鶏と野菜の 塩にんにく鍋

鶏と野菜の 塩にんにく鍋
あっさりした味付けのお鍋で、お野菜がいっぱい食べられます!にんにくと唐辛子効果で身体もポカポカ♪

材料 (約2人分)

☆水
3カップ
☆鶏がらスープの素
小さじ1~
スライス1、2かけ分~
小口切り2、3本分~
★塩
小さじ1~
★酒
1/2カップ
鶏もも肉
1~2枚くらい
お野菜(キャベツ・にら・にんじん・ごぼう・もやし・きのこ類・長ネギ など)
適宜
豆腐(絹ごしがおすすめ)
適宜

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
野菜類も食べやすい大きさに。

2

鍋に☆を入れて中火にかけ沸かし、切った鶏もも肉を入れる。アクを取る

3

1に★を加え火を弱火にし、蓋をして10分程度煮る。

4

切った野菜類、豆腐を加える。野菜が程よくしんなりしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

入れる野菜は何でもOKですが、キャベツ、にらは外せないかな。にんじん、ごぼうを入れるときはピーラーでささがきにするのがオススメ!!(ごぼうはもちろんアク抜きを。)たくさん食べれるように、味はあっさりめ。そのままでいけますが、物足りない人は塩やラー油をたらしてもいいかも。野菜を追加するごとに味は薄まるので、その場合は適宜鶏がらスープの素と塩を追加してください。

このレシピの生い立ち

塩モツ鍋に似た味でヘルシーなものを作りたくて。昔の主婦雑誌の付録のレシピ集にあったものを自分なりにアレンジしました。
レシピID : 516119 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/02/19

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もやししか写ってませんが笑あっさりでモリモリ食べれました!

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10/08/27

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夏だけどくどくなくいっぱい食べちゃいました❤美味しかった〰♬

とっぽぎがおちゃん

08/03/21

First tsukurepo mark
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食欲がなかったのに、あっさりでたくさん食べちゃった!びっくり☆

ゆりぼぉ

具沢山でおいしそう!かわいく作ってくれてどうもありがとう^^