キャベツと生姜のレモンサラダ

キャベツと生姜のレモンサラダ
爽やかな酸味が、シャキシャキ食感のキャベツとよくあい、まろやかな甘さのレモンサラダです。【作り置き】

材料 (2〜3人分)

キャベツ
1/4玉(250g)
きゅうり
1本
小さじ1
10g
大さじ2(1個分)
★はちみつ・オリーブオイル
大さじ1
粗びきこしょう(お好みで)
少量

1

写真

キャベツ、きゅうりは千切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。生姜も千切りにする。

2

写真

ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

3

・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・キャベツときゅうりの水気は、しっかり絞って下さい(手で絞った後に、キッチンペーパーで包み絞るとより効果的です)

このレシピの生い立ち

キャベツのレモンサラダを作りたくて、考えました。
レシピID : 5161229 公開日 : 18/08/07 更新日 : 18/08/27

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/02/25

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甘すぎず、すっぱすぎず。生姜がアクセントになって美味しかったです

ベリーA

美味しくできて嬉しいです。ありがとうございます(*^^*)

19/02/04

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さっぱりしておいしかったです(^^)夫にも好評でした

にせみんみん

好評で良かったです♪レポありがとうございます(*^^*)

18/09/23

写真

きゅうりなしですが…爽やかで生姜の風味もしておいしかったです♡

もっさん15

良さを感じていただき嬉しいです♪ありがとうございます(^^)

18/09/18

写真

キャンプのサラダに♡美味です( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

Ri→chan

素敵なキャンプの仲間入りで嬉しいです♪ありがとうございます