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ひじきは塩水に1時間つけて水切りをし、人参は千切り、油揚げは食べやすい大きさに切ります!
フライパンに油を引いて、中から弱火で①を人参がしんなりするまで炒めます!
②に●を加え、弱火でグツグツさせます。ダシ汁の量は浸かるくらいに調整すれば混ぜなくてもよいです!
③の水分が半分以下になり、表面がボコボコしてきたら、火を止め、蓋をし20分
④の粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして完成です(≧∇≦)