博多トマトと博多な花のBigりカレーまん

Name: 博多トマトと博多な花のBigりカレーまん
Yield: 4人分
Ingredients: 博多のトマト 2個; A:玉ねぎ 1/4個; A:しめじ 30g; A:えのき 45ｇ; A:なす 1/4個; ひき肉 60ｇ; B:カレールー 欠片2; B：チョコ 欠片1; B:水 適量; チーズ 適量; 塩こしょう 少々; 皮:ホットケーキミックス 200ｇ; 皮:博多な花 6束; 皮:牛乳 大さじ4; オリーブオイル 小さじ1

Description

見た目のインパクトBigり、でもヘルシーで美味しいです。
調理時間／60分

福岡県

材料（4人分）

博多のトマト

2個

1/4個

30g

45ｇ

1/4個

60ｇ

B:カレールー

欠片2

B：チョコ

欠片1

B:水

適量

チーズ

適量

塩こしょう

少々

皮:ホットケーキミックス

200ｇ

皮:博多な花

6束

皮:牛乳

大さじ4

オリーブオイル

小さじ1

作り方

1

皮:①博多な花は、塩を入れたお湯で茹で、あく抜きをし、水気を切る。根元を切っておく。
2

皮:②①をフードプロセッサーで細かくし、ボウルに皮の材料をすべて入れ、混ぜる。
3

具:①Aを一口大に切る。Bを別の皿で混ぜておく。
4

具:②ひき肉をいため、Aを加える。火が通ったらBを加える。塩・こしょうで味を調える。
5

具:③博多のトマトのへたを取り、中をくり抜く。
6

具:④③の中に②を詰め、チーズを適量のせる。
7

具:⑤皮を半分に分け、正方形に広げる。④をのせ、包む。
8

具:⑥フライパンに⑤と適量の水を入れ、蒸す。

コツ・ポイント

皮のモチモチ感、トマトのほどよい酸味、コクのあるカレーの味がマッチしています。

このレシピの生い立ち

「第7回青春レシピコンテスト/オリジナルレシピ部門/中学生の部」で準グランプリに輝いた博多トマトを使用したオリジナルレシピです。

レシピID : 5161799 公開日 : 18/07/24 更新日 : 18/07/24

このレシピの作者

福岡県

本サイトでは、福岡県産の農林水産物を使ったレシピや「食」と「農」のイベント情報等をお届けします。
福岡県HP(ソーシャルメディア一覧)⇒http://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/socialmedia-f02.html
運用ポリシー⇒http://www.pref.fukuoka.lg.jp/uploaded/attachment/50111.pdf

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く