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玉ねぎと人参をみじん切りにする。ひじきは水で戻しておく。
水で戻したひじきを粗みじんぎりにする。
フライパンに油をしき、挽肉を炒める。
挽肉に軽く火が通ったら、玉ねぎ、人参を入れ軽く炒め、ひじきを入れて良く炒める。
具材に火が通ったら金山寺みそを入れ、軽く炒める。
カレー粉を入れてよく混ぜたら出来上がり。