7月10日は納豆の日♪納豆の春巻き

※納豆の春巻きは、弱火で時々裏返しながらきつね色になるまで揚げてください。
※油の温度が高すぎると春巻きの皮が破れることがあるので、ご注意ください。

茨城県の小粒大豆の代表といえば、茨城県の育成品種「納豆小粒」。小粒で米に絡みやすく、糸引きが良く、独特の口当たりと風味豊かな特徴を持つ納豆です。県内ではパック納豆の他に、昔ながらのわらに包まれた「わらつと納豆」の生産も盛んに行われています。