生クリームが決め手！フルーツサンドイッチ
三田三
作り方
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1
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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立てる
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2
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サンドイッチ用のパンに泡立てた生クリームをお玉半分くらい塗ってフルーツを並べる
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3
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もう一度生クリームをお玉半分くらい塗ってからパンをのせて包んで冷蔵庫で一時間冷やす
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4
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十分冷やしてから半分にカットすると型崩れしません
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コツ・ポイント
乳脂肪分42％以上がおすすめです。色の濃いフルーツを切り口に配置すると、見栄えします。水分の多いフルーツはペーパーで拭いて使います。生クリームに水切りヨーグルトを少し足すと軽めの食感に
生クリームに練乳を少し加えると濃厚な食感になります。
生クリームに練乳を少し加えると濃厚な食感になります。
このレシピの生い立ち
家族がフルーツサンドイッチ大好きなので、しょっちゅう作るうちに乳脂肪分の高い生クリームで作ると美味しくできることがわかりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
三田三
