お豆腐でヘルシーHummus(ハモス)!

お豆腐でヘルシーHummus(ハモス)!
Hummusって美味しいけどカロリーが気になる、、、そこでクリームチーズをお豆腐で代用してみました。クリームチーズで作るHummusと比べると417kcalもカロリーカット!!しかも、言われなければお豆腐が入っているなんて全く気付きません!

材料 (作りやすい分量)

★茹でたひよこ豆(缶でもOK)
1カップ
★豆腐(絹ごし)
1/2丁
★ライムジュース(又はレモン)
1個分
★塩、コショウ
少々
パプリカパウダー
少々

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ひよこ豆は一晩水につけ、たっぷりのお湯で、中火で50〜60分(柔らかくなるまで)茹でる。

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★の材料を全てミキサーに入れてなめらかになるまでブレンドする(1、2分)。

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時間のある時は漉してさらになめらかにする。

4

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パプリカパウダーをふりかけ、サーブするまで冷蔵庫で冷やす。

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フラットブレット クリスプの作り方:ブレットの片面にオリーブオイルを塗り胡麻をふりかけ、トースターで胡麻がきつね色になるまで焼く(約1分)。

★ピタで作るクリスプも美味しいですよ!

コツ・ポイント

お豆腐は軽くペーパータオルで水気を取るくらいで、水切りする必要はありません。

このレシピの生い立ち

Hummusのカロリーカットに挑戦してみました。Total Calorie:545kcal; Protein:26g, Carb:56g, total fat; 26g, Sat.fat;3.5g, Mono.fat:16g, Poly. fat:5g, Choresterol:0mg, Calcium:152mg, Iron:7mg, Folate:289mcg
レシピID : 516195 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/03/25

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