かまぼことレーズンのクリームチーズ和え

かまぼことレーズンのクリームチーズ和え

Description

ラム酒の効いた大人のかまぼこレシピ。
タンパク質豊富なかまぼこと、美容効果のあるクルミ・レーズンは相性抜群!

材料 (2人分)

板かまぼこ 白
1/2本
くるみ
20g
★ラムレーズン
20g
★クリームチーズ
50g
★マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
★ブラックペッパー
適量
★塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    ・クリームチーズは常温に戻しておく。
    ・干しぶどうはラム酒に一晩つけておく。

  2. 2

    写真

    鈴廣かまぼこの、「上板蒲鉾(白)」を使います。

  3. 3

    写真

    かまぼこを12mmの厚さに切る。

  4. 4

    写真

    切ったかまぼこを3等分に斜め切りする。

  5. 5

    写真

    ボウルに★の材料を入れなめらかになるまで混ぜたら、切ったかまぼことくるみを入れよく和える

  6. 6

    器に盛り付け、くるみをトッピングすれば完成!

コツ・ポイント

レーズンはラム酒に一晩つけておくことで、噛んだときラム酒の香りがじんわりと広がります。
かまぼこのプリッとした食感とくるみのザクザクとした食感が楽しい食べ応えある一品です。

このレシピの生い立ち

お正月に食べるイメージが強い板かまぼこを毎日食べてほしい。という想いから、新しいかまぼこの食べ方を提案しました。和のイメージが強いかまぼこに、ラム酒を効かせて大人な洋風レシピに仕上げました。
レシピID : 5161984 公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2018年10月23日

ピンクしかなくビジュアル的に残念ですが味はとても美味しかったです

レポありがとうございます!とても美味しそうです^^

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2018年9月14日

意外な組み合わせでしたが、大人の味で楽しめました。

レポありがとうございます♪とても美味しそうです!

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2018年8月31日

蒲鉾と具材を和え衣が美味しく結びつけて…。お酒が欲しくなります♡

レポありがとうございます。お酒と一緒に楽しんでみてください♪

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2018年8月30日

ちょっとチーズが少ないけど、美味しい‼大人の味❗お酒が進みます。

レポありがとうございます。お酒にぴったりですよね♪

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