簡単☆彩り野菜のピクルス☆ 常備菜に

簡単☆彩り野菜のピクルス☆ 常備菜にの画像

Description

分量の法則をまもって、ビニールに入れてもみもみ、空気を抜いて結んで、冷蔵庫で一晩ねかせて☆ おいしいピクルスの完成です♪

材料

野菜何でもOK
200g
(にんじん・キュウリ・大根・パプリカ・セロリ、ミニトマトetc)
砂糖
大さじ2
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お好みの野菜をスティック状に切る。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に野菜を約200g計っていれる。
    (きっちりではなくても大丈夫ですが、分量を守ったほうがおいしくできます)

  3. 3

    写真

    ②に塩と砂糖、酢を入れる。

  4. 4

    ビニール袋を軽くもんでなじませる。

    (水分がなく初めはもみづらいですが、しばらくすると野菜から水分が出てきます。)

  5. 5

    写真

    空気を抜いてビニール袋を結んだら、そのまま冷蔵庫で一晩ねかせて出来上がり☆

コツ・ポイント

分量の法則をまもって、2倍量、3倍量と簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

母直伝の浅漬けです
レシピID : 5162075 公開日 : 18/07/11 更新日 : 21/07/14

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