夏サラダ やみつき キュウリ

夏サラダ やみつき キュウリ

Description

サッパリしていてキュウリをたくさん食べられます。
そのまま食べても冷奴の薬味としても使えます。

材料 (4人分)

キュウリ
4本
ネギ(白い部分)
1本分
1かけ
小さじ2
大さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    洗ったキュウリをスライサーでカットしながらビニール袋に入れていく

  2. 2

    写真

    塩小さじ2を入れてビニール袋ごとモミモミして2〜3分おく

  3. 3

    そのままギューっと絞って水気を切る。
    そこにすし酢大さじ2を加えてさらにモミモミする。

  4. 4

    写真

    今度は手でしっかり水分を絞ってボールにあける。

  5. 5

    写真

    みじん切りにしたネギと生姜を入れて、ごま油小さじ2を加え混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

材料は全てお好みの量で大丈夫だと思います。ネギや生姜の量も、好きな方はたくさん。苦手な方は少しにして調節してください。私はネギと生姜大好きなので、ネギ50g生姜20g入っています。

このレシピの生い立ち

キュウリをたくさん頂いたので、美味しくたくさん食べられる簡単レシピにしました。
レシピID : 5162317 公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2018年7月13日

初れぽ

生姜が良いですね、ゆかりをトッピングしました

ありがとうございます。ゆかりもいいですね。私もやってみます。

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