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自家製ポン酢で簡単牛肉冷やししゃぶしゃぶ

自家製ポン酢で簡単牛肉冷やししゃぶしゃぶの画像

Description

材料刻んで茹でて冷やすだけ香味野菜刻んでたっぷり乗せれば歯ごたえしゃきしゃきカキ醤油で作ったポン酢あれば味もバッチリ

材料

牛肉薄切り
100〜200g
野菜
お好きな量(写真は400g位)
大葉
5〜6枚
茗荷谷
2〜3本
ポン酢ID5020217
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茗荷谷と大葉は千切りにしてさっと水にさらします

  2. 2

    写真

    網で越してペーパータオルで水気切って置きます

  3. 3

    写真

    お好きな野菜をお好きな量で

  4. 4

    写真

    鍋にお湯沸かして硬いものから茹でて行きます

  5. 5

    写真

    残りの野菜と肉を入れて肉に火が通ったら網で越します

  6. 6

    写真

    流水で冷やして軽く絞ったらお皿に盛って冷蔵庫で冷やし

  7. 7

    写真

    茗荷谷と大葉の千切り上に乗せて出来上がり
    ポン酢を添えて召し上がれ

コツ・ポイント

有れば大根おろしポン酢に入れても美味しいです

ポン酢はお好きな物で大丈夫ですが是非カキ醤油で作って見てね

このレシピの生い立ち

食欲減退夏バテ撃退シリーズです
レシピID : 5162371 公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/07/10

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キッチンスクープ
自家製ポン酢で簡単牛肉冷やししゃぶしゃぶ
by キッチンスクープ