餃子の皮で簡単に☆カレー風味のサモサ

餃子の皮で簡単に☆カレー風味のサモサ

Description

自宅で簡単に作れるインド料理のサモサです。カレー風味があとひく美味しさ

材料 (25個分)

餃子の皮
25枚
鶏もも肉
1/2枚
じゃが芋
小2個
玉ねぎ
1/4個
トマト
中1個
枝豆
60g
大さじ1
2つまみ
コショウ
少々
ケチャップ
大さじ1
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
適量

作り方

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材料を用意します

2

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じゃが芋は1cm角に切る
玉ねぎ、トマトも
1cmの角切りにします

3

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鶏肉は皮を取り除き
1cm角に切る

4

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フライパンに油とニンニクを入れ弱火にかけます

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香りがたってきたら
中火にして
玉ねぎを入れ1分炒めます

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鶏肉を入れて色が変わるまで炒めます

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じゃが芋も加えて7~8分ぐらい炒めます

焦がさないように火加減調整して下さい

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芋がやわらかくなったら
塩、コショウを加えて

9

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枝豆、トマトも加えて

カレーパウダー
ケチャップ
コンソメ、砂糖も加えて

混ぜ合わせたら
更に2分炒めます

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味見します
足りない調味料は好みで足してくださいね

11

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平皿にあけて冷まします

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餃子の皮に包んでいきましょう

皮の周囲にぐるりと水をぬります

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冷ました具を
大さじ1強くらい
中心に乗せます

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周囲の皮を3か所
中央に寄せてきて
真ん中でくっつけます

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ピッタリととめて 形を整えます

1つ完成〜

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3か所から中央に寄せるやり方が難しい場合
2つをまずつけてから

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3か所めを寄せてきてとめると上手く包めます

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全部包めました

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小鍋に油を3cmほど入れて
加熱します

中身は火が通っているので強火で一気に揚げて大丈夫です

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きつね色にからりと上げます

2~3分ぐらい
揚げましょう

途中で1~2回裏返して下さい

21

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包み方雑でも
意外と中身は出ません

形が面白くて
ボリュームあります

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ケチャップをつけて食べるのがおすすめですよ!

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具が少し余ってしまったら

サモサチーズトースト

コツ・ポイント

具は沢山入れすぎると包みにくいですが
少なすぎてもスカスカになります

出来るだけしっかりと詰めます

じゃが芋を大きく切ると炒めあげるのに
時間がかかります
1cm角より細かくてもOK!

揚げ油はしっかりサモサが浮くくらいに

このレシピの生い立ち

餃子の皮で三角形の立体サモサが作れると思い
試したところ子供たちに大ウケでレシピにしました
レシピID : 5162721 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/05/21

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大量に作りましたが、あっという間に完売でした。美味しかった〜!

しな・もん

嬉しい〜♡大量に作って完売とは凄いですね!是非またどうぞ〜

19/04/27

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意外と包むの簡単でした!カレー風味が最高においしかったです

かたさん☆彡

三角にするの意外と簡単にできますよね。彼氏のアクセントも美味

19/04/23

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簡単に作れて美味しかったです!カレー風味でおかずに最高でした!

ななおかたお

良い形に出来てますね〜!お弁当に入れてもバッチリ!

19/04/24

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カレーの風味が後引く旨さですね!お弁当に入れました

だのん☆彡

後引くおいしさですね!意外と軽いのでパクパクいけちゃいますよ