りんごの生姜煮~ヨーグルト編~

りんごの生姜煮~ヨーグルト編~
あまーいりんご煮もいいけど時々は大人味!!タルトやパイにも合います☆
ピリッと効いた生姜がたまらないょ♪

材料

ヨーグルト
りんご
1個
ひとかけ
杏露酒
50cc
梅酒
50cc
砂糖
大さじ1/2
シナモン
適量
レーズン、胡桃など
飾り用

1

りんごの生姜煮は好きな大きさに。皮があってもおいしです。

小鍋に杏露酒、梅酒砂糖を軽く混ぜて、りんご入れ火にかける。強火でふつふつしてきたら弱火でコトコト煮る。

2

写真

りんごの表面が透き通り始めて、煮汁が半分になったら生姜をおろして加えて混ぜ、火を止める。
(この時点ではまだりんごがシャキシャキ)くたくたに煮たいなら延長して煮続ける。

3

あとはヨーグルトをかけるだけ~。
好みでシナモンなどをかけるとさらにおいしいです☆

4

写真

菓子パンにも乗せてみましたー!!
下にはカスタードを敷いて生姜煮、シナモンの菓子パンです♪

コツ・ポイント

りんごの生姜煮は結構いろいろなものに使えます☆
タルトや、パイなどにもあって大人味です。
いつもの甘いりんご煮もいいですが、生姜のピリッとした辛さが引き立つとさらにおいしいです!!

このレシピの生い立ち

意外に生姜はフルーツを煮たりするときにもアクセントになったりするので紹介してみました~。
今はリンゴ煮といったらいつもコレです。さっぱりしていてピリッと効いた生姜がたまらなくおいしいですよ!
レシピID : 516320 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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