夏野菜の納豆オムレツ♡オイマヨ ソース
junkie_t
作り方
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1
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☆を合わせ、ソースを作っておきます。
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2
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納豆にオイスターソース、しょうゆを入れて混ぜます。
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3
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夏野菜は小さめに、形を揃えて刻みます。
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4
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たまごを解きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜます。
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5
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フライパンを熱し、胡麻油で野菜を加え炒めます。生姜も入れて。
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6
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野菜に熱が通ったら、卵液を投入！素早くフンワリと混ぜます。
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7
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まだ半熟の部分がのこっているうちに
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8
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納豆とチーズを乗せます。焦げないように、この時ばかりは火を弱めておいた方がいいかな。
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9
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半分に折りたたみ、形を整えます。火は少し強めて、フライパンを浮かしながら焦げないように気をつけて。
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10
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フライ返しなどでひっくり返して、すぐに火を止め、余熱で形を整えます。
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11
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お皿に移し、オイマヨソースをかけ、ネギなどをトッピングして完成！！
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コツ・ポイント
たまごはマヨネーズを入れるとフンワリします！納豆にも隠し味でオイスターソースを使ってます。オイマヨソースは、生姜とニンニクをちょっとだけ入れて、アクセントをつけてみました♡
このレシピの生い立ち
いつもの納豆オムレツに、季節感とおもてなし感を加えたくて。
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