大好きなシンプル美味しいハンバーグ!

大好きなシンプル美味しいハンバーグ!

Description

ハンバーグがどうしても食べたくなる時があるので、作り置きに作りました。

材料 (5人分)

合挽肉
300g
玉ねぎ
1玉
木綿豆腐
1/2
牛乳
大2
塩胡椒
少々

作り方

1

玉ねぎをみじん切り

2

みじん切りした玉ねぎをフライパンできつね色になるまで炒める。
これをすると美味しくなる!

3

玉ねぎを皿に移して冷ましておく。

4

豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジでチン!

5

チンした豆腐を皿で挟んで水を絞る!
しっかり絞らないと、ハンバーグがべちゃべちゃになる…

6

冷ましてる間に、ボールに合挽肉300g・木綿豆腐150g・牛乳大2・塩胡椒少々を入れ、最後に冷ました玉ねぎを入れ、まぜる

7

ハンバーグを形作り、熱したフライパンに油を敷いて、強火で焼く。

8

焼き色がついてきたら、水を50ccほど入れ、蒸し焼きにする。
これでふんわり仕上がる。

9

両面に焦げ目がついたら、完成!

コツ・ポイント

ハンバーグを焼く時に水を入れること!
これをすればどんなハンバーグでもふんわり仕上がります。

このレシピの生い立ち

自分好みのハンバーグを作りたいと思って、ヘルシーに豆腐を混ぜて見ました。
レシピID : 5163570 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

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