【リメイク】カレー豆腐肉じゃが

【リメイク】カレー豆腐肉じゃが

Description

肉じゃがをカレー風味の料理にアレンジしたリメイクレシピ

材料 (2人分)

肉じゃが
300g
豆腐
150g
1/4カップ
カレールー
20g

作り方

1

豆腐を食べやすい大きさに切る。

2

鍋に肉じゃがと豆腐、水を入れて火にかける。

3

2が煮立ったら、火を止め、カレールーを細かく刻んで加える。

4

再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

たくさん作りがちな肉じゃがを、家庭によくある豆腐とカレールーで味付けを変えて、カレー風味の料理にアレンジできます。

このレシピの生い立ち

広島市は、食品ロス削減の取組の一つとして、広島文教女子大学の学生に依頼し、「若者が若者へ向けたエコクッキングレシピ『無駄なく!お手軽!エコクッキング!!!』」を作成しました。本レシピは、同大学の道辻麗さんが考案しました。
レシピID : 5163644 公開日 : 18/09/13 更新日 : 18/09/13

このレシピの作者

消費者庁では、食品ロスの削減や食の安全・安心を確保するための様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様に食品ロスや食物アレルギーといった身近な問題に役立つレシピを紹介しています。

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