ケチャップナポリタン

ケチャップナポリタン

Description

保存がきく材料ばかりで扱いやすいレシピです 玉ねぎとベーコンの組み合わせはカルボナーラにもできて応用が効きます

材料 (1人前)

ベーコン
50g
玉ねぎ
1/4個
パスタ
1人前
小指の第一関節の長さ分
ケチャップ
パスタの上に軽く渦を描くくらい

作り方

1

ベーコンは一口サイズに切る 玉ねぎは薄めに切る

2

パスタを表記の時間茹でる

3

フライパンにオリーブオイルを敷き、1を入れて焼き色がつくまで炒める

4

2の茹で汁をおたまの半量くらい3に入れる(ケチャップの水分を補うため)

5

弱火にして、4に湯切りしたパスタを入れ、ケチャップ・にんにくをかける

6

火との距離を調節しながらフライパンを振りながら混ぜ、ケチャップが均等になるようにする

7

<炒めになる寸前>で加熱をやめて皿に盛る

コツ・ポイント

最後の火加減とか熱をやめるタイミングが重要です 水っぽすぎず、パサつかないように気をつけましょう(難しい)

このレシピの生い立ち

家から出られず(怠惰)飢えて家にある食材だけで作ろうとしたらできたレシピです 「料理が得意なら限られたものでうまいものを作れるようになれ」と部活の先輩に言われたのもきっかけでした
レシピID : 5163698 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

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