レモンのパスタ

レモンのパスタ
たっぷりのパルメジャーノ・レッジャーノを絡めたコク豊かな味わいを、レモンがすっきりまとめる絶品パスタ!

材料 (2人分)

ポッカレモン100
大さじ1
パスタ
160g
ベーコン(ブロック)
40g
パルメジャーノ・レッジャーノ(すりおろし)
大さじ2
大さじ1
こしょう
適量

1

写真

今回はポッカレモン100を使います。

2

ベーコンは1cm程の角切りにする。イタリアンパセリはみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブ油を入れて弱火で温め、ベーコンを加えて弱火のままよく炒める。

4

ベーコンから脂が出てカリッとしたら火を止め、ポッカレモン100、イタリアンパセリを加えて軽く混ぜる。

5

塩(分量外)を加えた湯でパスタを表示時間通りにゆで、ざるにあげて軽く水をきり、<4>のフライパンに加える。

6

<5>にパルメジャーノ・レッジャーノ、こしょうを加えて中火にかけ、チーズが全体によくなじむまで混ぜる。

7

パスタにチーズが絡み、クリーミーになったら器に盛る。

コツ・ポイント

ブロックのベーコンが無い場合は、薄切りのベーコンを使ってもOKです。フライパンでパスタ、チーズを混ぜている際に、水分が多すぎたら強火で水分を飛ばしてください。逆に水分が足りずにボソボソになってきたら、ゆで汁を少量ずつ加えて調節してください。

このレシピの生い立ち

角切りベーコンのうまみとパルミジャーノ・レッジャーノのコクを、いっぱいに楽しめるパスタです!ほんのりとしたレモンの酸味がアクセント、シンプルな素材が生み出す豊かな風味を、ショートやロング、お好みのパスタで味わってみてください♪
レシピID : 5163759 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/08/27

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/09/05

写真

爽やかで美味しかったです♪ (〃⌒ー⌒〃)ゞ

ゆこPIN

美味しく食べて頂き感謝♪パスタにもレモン風味が大活躍です♡

18/08/29

First tsukurepo mark
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さっぱり系レモン風味の和風ショートパスタ

monjit0829

初れぽ感謝です!レモン風味で食欲アップしちゃいますよね♪