ドレッシング和え

ドレッシング和え
ドレッシングで味付けするから、失敗なしです。

材料 (4人分)

にんじん
1/2本
なばな
一束
大さじ2
ブナピー
一袋
ドレッシング
大さじ2

1

なばなをたっぷりの湯で、茹で、冷水に取り、色止めし、水気をしぼり、4センチくらいに切る。

2

にんじんを千切りにし、水からゆで、火が通ったら、ドレッシングと石づきを取ったブナピーを加え、汁気がなくなるまで煮る。ボールにあけ、あら熱を取る。

3

1のなばなと混ぜ合わせる。

4

コツ・ポイント

にんじんをドレッシングで煮て、しっかり味を付けます。少し冷ましてから和えた方が、色がキレイに仕上がります。
ドレッシングは、お好みのものを使ってください。
今回は、ごまのドレッシングを使用したので、すりごまも加え、香りよくしています。

このレシピの生い立ち

にんじんに含まれるカロチンって、油と相性がいいらしい。だから、ただゆでただけでなく、ドレッシングを加えて煮たらいいかなっと考えました。
レシピID : 516409 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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