トマトとズッキーニのカルパッチョ風サラダ

トマトとズッキーニのカルパッチョ風サラダ
うす~くスライスしたトマトとズッキーニのサラダ。切って盛り付けるだけなのに、さっぱり食べられて、食卓が華やかになります♪

材料 (2人分)

トマト(小さめのもの)
2個
ズッキーニ
1/2本

1

トマトは縦半分に切り5mm厚に、
ズッキーニは1mm厚にスライスする。

トマトとズッキーニを交互に並べて盛り付ける。

2

白ワインビネガー、オリーブオイル、の順に全体に垂らすようにかけて、最後にハーブソルトをふって完成。

コツ・ポイント

白ワインビネガーがないときは、お手持ちのお酢やレモン果汁で代用OK。
酸味が苦手な方はリンゴ酢がオススメです♪
ハーブソルトは、イタリアン系、レモン系、がオススメです♪

このレシピの生い立ち

料理教室で生でいただくズッキーニのおいしさを知り、サラダにしてみました★
レシピID : 5164233 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

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