えびと青梗菜の豆腐あんかけ

えびと青梗菜の豆腐あんかけ
簡単☆ 主食の豆腐料理です!

材料 (2人分)

チンゲンサイ
1株
にんじん
1/2本
豆腐
200〜300g
冷凍えび(かにかま でもok)
100g
お好きなお肉(なくてもok)
50g
★水
200cc
★鶏がらスープの素、しょうゆ
各小1
水溶き片栗粉
粉 大1

1

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豆腐を水切りしたらキッチンペーパーでくるみ、レンジで3分。

2

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チンゲンサイは4cm幅、茎と葉に分ける。にんじんは短冊切り。肉は一口大に。

3

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フライパンで肉→えび→にんじん→茎→葉の順で炒める。★を合わせておく。

4

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全てに火が通ったら★を投入して沸騰したら一旦火を止める。

5

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水溶き片栗粉回し入れ、再度火をつけトロミが付いたら、お皿に豆腐とあんかけを盛り付ければ完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うす味でさっぱり!
レシピID : 5164237 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

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