海苔の佃煮
作り方
コツ・ポイント
焦げ付かない様に細かく箸で混ぜる様に火を通す様にすると味にムラが出にくいです。
あと、家では普通の醤油ではなく、牡蠣醬油を使う様にしています。その方が風味が良くなります。
あと、家では普通の醤油ではなく、牡蠣醬油を使う様にしています。その方が風味が良くなります。
このレシピの生い立ち
磯辺巻きにした時に開けた海苔が湿気ってしまったので、それを使って少し甘めの味付けのりを作りました。
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