味噌と生クリームの濃厚和風パスタ

味噌と生クリームの濃厚和風パスタ

Description

和風パスタが食べかった・・・でも濃厚さも欲しかった。
それで思いついたら、おいしかった(^^♪

材料 (2人分)

パスタ
2人分
味噌
大さじ1~2
80~100cc
高菜
適量
玉ねぎ
1/2個
えのき
1/2房
しめじ
1/2房
人参
中1/3本
キャベツ
3枚
1片
焼き海苔
適量

作り方

1

パスタを少々堅めにゆでておく。
ゆで汁もとっておく。

2

玉ねぎはみじん切り、キャベツ、人参は、ざく切り
えのき・しめじは手でほぐしておく。

3

サラダ油でニンニクスライスを熱し、香りが出たら、「2」の野菜を炒める。
下味はごくごく薄めの塩味のみ。

4

「3」に味噌をいれ、パスタの茹で汁を少し加えて、溶きながら炒める。
コンソメを入れてもいい。

5

最後に生クリームをいれ、塩で味をととのえたら、パスタを入れて絡めたら出来上がり。
器に盛ってから、焼き海苔をちらす。

コツ・ポイント

途中で入れるうま味は、コンソメでも和風だしでもどちらでもOK。使う野菜も、なんでも合うと思うので、お好みでアレンジしてください。
味噌とにんにく別々ではなく、レシピID:261595のにんにく味噌を使うと尚Good!!

このレシピの生い立ち

和風パスタでも、少し濃厚さがあるものが食べたいなぁ・・・と冷蔵庫にあるもので、思いついたレシピです。
味噌の香ばしさと、にんにくの香ばしさ、生クリームの濃厚さが絶品です!
レシピID : 516461 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (42人)

12/01/29

写真

えのき、玉葱、スナップエンドウに味噌とパルメザンがあうあう^^

?  h

おう!パルメザンいいかも!ありがとう!

12/08/18

写真

豚肉とキャベツで☆生クリーム消費に助かりました♡美味っ!

yukachan26

豚肉とキャベツ!私もやってみます!おいしそう〜。

12/07/23

写真

高菜なしですが家族に好評でした♪

ちぃぷぅ♪

具材は、どんどんアレンジしてください!

12/04/10

写真

残り具材で失礼します。クリームが濃厚で美味しかったです♪

まきーころ

残り具材万歳です!アレンジありがとう!

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詩絵奈 2009年10月08日 19:13
はじめまして♪
大変濃厚なコクのあるソースで寒いときなどにもピッタリです♪
味噌効果で美味しくいただきました♪
勝手ながらこのソースをカテゴリーに推薦させていただきました♪
リピート間違いなしです♪
沢山の方々に食べてみていただきたいと思った味でした♪
有難うございました♪