塩麹ジェノベーゼ

Name: 塩麹ジェノベーゼ
Ingredients: バジル 80〜100g; にんにく 1片; 塩麹 大さじ1〜; オリーブオイル【エクストラバージン】 バジルと同量

Description

夏のうちにたくさん作って保存‼️シンプルなジェノベーゼ。

バジル

80〜100g

にんにく

1片

塩麹

大さじ1〜

オリーブオイル【エクストラバージン】

バジルと同量

バジルは熱に弱いので、変色を防ぐために器具は冷やしておく。
保存中も酸素に触れると黒くなってくるので、使う度に表面を綺麗に慣らして空気が中に入らないようにしてください。

夏にたくさんとれるバジル。冷凍庫で長期保存することが多いのでできるだけシンプルな材料でつくりました。

レシピID : 5164630 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/13