超簡単、手羽先の男焼。
けんＺuu
作り方
-
-
1
-
手羽先をパックから取り出し、キッチンペーパーで余分なドリップをとる。手羽先に塩胡椒を焼く直前に両面ふる。
-
-
-
2
-
魚焼きグリルに手羽先を皮面を上にして並べる。この際なるべく受け皿には水を張らない方がよい。
-
-
-
3
-
皮面3分、裏面2分焼く。火力は中火ぐらいで焦がさないように、大切に。
-
-
-
4
-
裏側を見て、透明な肉汁が出ていたら火は通っているはず。皿に並べて完成。
-
コツ・ポイント
とにかく焦がさない、キツネ色にパリっと皮を焼く。アレンジで七味をまぶしたり、山椒の粉、カレー粉など味は無限。ちなみに私は安売りしている時に大量にストックして、解凍してからでも美味かったです。
このレシピの生い立ち
料理といえないけど、ただ単に魚焼きグリルで焼いたらうますぎた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
けんＺuu
