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器に☆を入れ、
スライサーで人参を千切りにしながら入れて和える。
小さいフライパンにパン粉を入れ、オリーブ油を回し入れる。
中火で炒める。6~7割茶色くなったら火を止め、
余熱で茶色くなるまで炒める。
アーモンドはすりこ木などで粗く砕く。
砕いたアーモンドを⑤のパン粉に混ぜる。
こんな感じ。
器に、ちぎったレタス・②・ゆで卵を盛り、
食べる直前に⑧と胡椒をかけて完成!