オニオングラタンスープ*鰹だしで♪

オニオングラタンスープ*鰹だしで♪
和風のオニオングラタンスープです。鰹だしと玉ねぎ、チーズが合います♪






*08/3/17鰹節を使ったコンテストでだし汁アイデア賞、大賞を頂きました。ありがとうございました。

材料 (2人分)

玉ねぎ
小1/2個
食パン(フランスパン)
1/4枚×2(2切れ)
鰹節
3g×5~
とろけるチーズ
大さじ2~
酒・醤油
各小さじ1弱
小さじ1/2
1本分

1

玉ねぎはうすくスライス。ねぎはみじん切りしておく。鍋に400cc湯をわかし鰹だし汁を作っておく。酒、醤油、塩も入れる。

2

1と別の鍋に油少々(分量外)をひき、弱火でたまねぎがしんなりするまで炒める)。しんなりしてきたら1のだし汁を加えてしばらく煮て味を整える。

3

耐熱容器にスープを入れ、チーズをたっぷりのせたパンを浮かべ、トースターでチーズがとろけるまで焼く。青ねぎをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鰹節の量はお好みで、もっとだしをこくしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

洋風のオニオングラタンスープを鰹だしで作ってみたら、和な感じで美味しかったので。
レシピID : 516503 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (18人)

11/08/31

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麩で。和風スープとチーズが合いますね♪初オニグラスープ美味でした

KaHo☆M

初にこのレシピ選んで頂き感激です!麩とは思いつきませんでした

10/11/14

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和のオニグラ初めて♪優しいお味でおいしかったです~^^*

minami1977

お試し頂けてすごく嬉しいです♪つくれぽありがとう!

09/01/20

写真

二日続けていただいたよ♪和風も美味~簡単で嬉しい☆今年もよろしく

ゆうちくん

チーズがたっぷり美味しそう~♪今年も仲良くしてね!

08/07/04

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久々にリピ♪優しい味で大好きだよ!きょっちゃんは元気~?

ヨシャ

つくれぽ貰って元気元気!息子ちゃんのミニサイズもありがとう♫

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