ごぼうの練りゴマとマヨネーズ和え

ごぼうの練りゴマとマヨネーズ和え
練りゴマの風味とマヨネーズが絶妙なマッチングで存在感あるサラダです。

材料 (4人分)

ごぼう
1本
にんじん
1/2本
●練りゴマ
小2
●マヨネーズ
小3
●醤油
小1.5
白ゴマ
少々
酢(茹で上がり時用)
大2
酢(鍋用)
少々

1

ごぼう・にんじんは千切りにして、ごぼうは酢水に数分ひたす。

2

鍋に湯を沸かして酢を入れ、ごぼう・にんじんを歯ごたえがある程度に茹でる。(ごぼうから茹でて、途中でにんじんを加えたら同時に出来上がります。)
ざるで水を切ってボールにあげ、酢を振って混ぜたらしばらく置く。

3

5分ほどたったら下に溜まってる酢があれば取り除いて●の調味料を加えて混ぜる。盛りつけて白ゴマをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●の調味料はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

ごぼうでマヨネーズサラダを作ってみたくて挑戦してみました。
パパには好評でしたが、子供にはなぜかうけが悪かったです・・・。
レシピID : 516508 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/02/04

写真

ちょこっとお酢味が効きすぎちゃいましたが、美味しくできました~♡

あぃりchan

お酢が効いても美味しいから不思議ですよね。体にもいいし◎

10/11/18

First tsukurepo mark
写真

濃厚ですがお酢がきいているのでしつこさも感じず美味しい副菜です☆

やつーこ

ごぼうもお酢とマヨネーズでさっぱりおいしくいただけますね。