酵素分解プラセンタジュレドレッシング

酵素分解プラセンタジュレドレッシング
タラのムニエルに見た目も華やかなドレッシングをかけると、豪華な一皿に。プラセンタも摂れ美容にも嬉しい魚料理です。

材料 (2人分)

トマト
適量
適量
酵素分解プラセンタジュレ
2包
適量
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
タラ
2切
適量
バター
少量
コンソメ粉末
少々

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今回は、ファインの「酵素分解ナノプラセンタジュレ」を使います。

2

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トマトと山芋を細かく切る。他の野菜でもお試しください。

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プラセンタジュレ2包程度を、

4

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ボウルにあけフォークで潰す

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酢とオリーブ油を2:1の割合で4に加える。

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塩コショウ、ブラックペッパーも5に加える。

7

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よく混ぜ、2の野菜も入れて冷蔵庫でしばらく冷やす。

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タラの水分を取り、塩コショウと片栗粉をまぶす。

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フライパンでバターをひき皮面から中火で焼く

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仕上げにコンソメ粉末を少々かける

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焼き上がったタラを皿に盛り付け、7の一人分を上からかける。

コツ・ポイント

皮はパリパリ、中はふわふわに仕上げましょう♪

このレシピの生い立ち

プラセンタジュレがリンゴ風味なので、さっぱりとしたドレッシングに使うのを思いつきました。お酢や白身魚との相性もピッタリ。
レシピID : 5165195 公開日 : 18/07/12 更新日 : 18/07/12

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