余った塩唐揚げで作るチャチャッとパスタ

余った塩唐揚げで作るチャチャッとパスタの画像

Description

お弁当用に冷凍していた塩唐揚げ。二学期までお弁当はいらないことに気づきパスタの具材に使ってみた❤️
辛みも3種の合わせ技

材料 (2人分)

塩唐揚げ(山椒入り)
五個
スパゲティー1.4㎜
2人分
1/3個
パプリカ黄色
1/3個
適量
適量
粗びき黒胡椒
適量
ニンニク
一かけ
輪切り唐辛子
適量
エキストラバージンオリーブオイル
適量
余った茄子のオリーブオイル焼き
二枚

作り方

  1. 1

    固めにスパゲティーを塩ゆでしている間に多目のオリーブオイルでニンニクと唐辛子をいためます。

  2. 2

    冷凍していた塩唐揚げをチンして荒く刻んだものを投入し炒める。茄子のオリーブオイル焼きも刻んでいれてみたがなくても可。

  3. 3

    塩昆布、塩で味を調節し、ゆで上がったスパゲティーとゆで汁少々いれて汁がなくなるくらいまで炒める。

  4. 4

    仕上げに粗びき黒胡椒をふり、見た目と味にアクセント。

コツ・ポイント

固めに茹でて炒めてる間にちょうどよい固さにする。

このレシピの生い立ち

お弁当用に冷凍していた山椒入り塩唐揚げを消化したく、パスタの具材にしてみたところ、息子からも好評でした。結果的に山椒、唐辛子、粗びき黒胡椒…と辛みも3種が合わさり複雑な味を生みだしました。
レシピID : 5165248 公開日 : 18/07/12 更新日 : 18/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート