簡単華やか♪サイダーフルーツテリーヌ
Description
簡単！レンチン→混ぜて冷やすだけで、見た目も華やかでおもてなしにもぴったりなサイダー
のフルーツテリーヌです
のフルーツテリーヌです
AyakoOOOOO
材料
作り方
-
-
1
-
ゼラチンを指定の水(分量外)でふやかしておく。フルーツ類は食べやすく切ったり型抜きしておく
-
-
-
2
-
三ツ矢サイダーを電子レンジでふつふつするまで加熱して、【1】を加え混ぜる
-
-
-
3
-
テリーヌ型又はパウンド型の底にフルーツの1/3量程度を入れてから【2】をフルーツが浸る程度に入れ、冷凍庫で急速に冷やす
-
-
-
4
-
【4】がある程度固まったら、残りのフルーツとゼリー液を入れて冷蔵庫で冷やして完成
-
-
-
5
-
型を外すときは、40℃くらいのお湯に3秒ほどつけて取り出し、皿を蓋のように被せてからひっくり返す
-
-
-
6
-
切り分けやすい固さになる分量ですが、もう少し柔らかめがよければゼラチン10gでも(ただし崩れやすくなるので注意)
-
コツ・ポイント
最初に全部入れるとフルーツ類が浮く=型出ししたら底に固まってしまうので、上になる部分を最初に急速に冷やし固めます。パイナップルやキウイ等は生だと酵素でゼラチンが固まりにくくなるので缶詰を使うこと。
このレシピの生い立ち
話題のフルーツテリーヌを子ども達の好きな三ツ矢サイダーで作ってみました☆バナナ等型抜きできる果物を星型で抜いたらクリスマスパーティーなどにもおすすめ☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AyakoOOOOO
