✿豚のアスパラ揚げ✿

✿豚のアスパラ揚げ✿
母がよく作ってくれた一品です♡
春が旬のアスパラ♪ とっても簡単(^-^)v
夫に初めて作ったおかず♥️

材料 (2人分)

豚肉ロース薄切り肉
4枚
アスパラ
1束(4本)
✿小麦粉
適量
✿卵
2個
✿生パン粉
適量
塩、こしょう
少々

1

写真

アスパラは根元を少し切り落とし、皮むき器で下部の硬い部分の皮をむく。
豚ロースは広げて両面に塩、こしょうを振る

2

写真

アスパラを豚ロースで手前から巻く(巻く時に小麦粉を少し振ると剥れずに上手く巻けます)

3

写真

巻き終えたら
✿小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけていき180度に熱した油できつね色になるまで揚げる。

4

写真

あとは食べやすい大きさに切れば完成です♪ソースをかけてどうぞ♥

コツ・ポイント

アスパラは必ず根元を皮むき器で硬い部分の皮をむいてください!硬い部分は火が通りにくいので芯が残ってしまいます✿
パン粉は生パン粉♡乾燥のパン粉を使用すると硬くなります!

このレシピの生い立ち

小さい頃から大好きな一品でした ♥️
よく母にリクエストしていた料理です♪
レシピID : 516556 公開日 : 08/02/25 更新日 : 18/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/06/03

写真

生パン粉が良い仕事してますね!ソース無しでも美味しかったです☆

チャンカナ、

ありがとうございます!!感謝♪嬉しい~!!

10/12/24

写真

サックリ☆ヤバ~ウマすぎ!!アスパラ豚の組み合わせいいね。

ユーロン

美味しそ~ぉ♡感激です♪いつもありがとうございます♡

10/03/27

First tsukurepo mark
写真

生パン粉で♪サクッと美味しくアスパラ甘~くとっても気に入りました

ゆまこたん

美味しそぉ♡ゆまこたん♡素敵なつくれぽありがとうございます♪