黒糖みつリンゴ☆(ジャム)

黒糖みつリンゴ☆(ジャム)
パンに、ヨーグルトに、お団子にあう和風ジャム。ビタミン&ミネラルたっぷり身体にいいですよ♪

材料

りんご(皮付き)
800g
200g
50g
大さじ1

1

リンゴを水洗いし、皮をむいて1/8のくし切りにしてから、5ミリの厚さにスライスします。

2

1のリンゴを鍋に入れ、黒糖とレモン汁をまぶし、全体にいきわたるように混ぜ合わせてから30分置いておきます。(リンゴの水分が出てきます)

3

30分置いて水分が出たリンゴを、強火にかけ、沸騰したらすぐ弱火にしてコトコト煮詰めます。

4

水分が少なくなり、お好みの硬さの少し手前で蜂蜜を加え、弱火で5分煮詰めたら、出来上がりです。 冷めると少し硬くなります。

コツ・ポイント

保存する場合は、きれいに洗ったビンとフタを煮沸し、きれいなクッキングシートの上で自然乾燥させたものを使ってください。

このレシピの生い立ち

普通のジャムに飽きて・・・。
正月のあまったお餅に添えて食べるのがマイブームです★
レシピID : 516560 公開日 : 08/02/25 更新日 : 12/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/03

First tsukurepo mark
写真

頂き物のりんごと黒糖があったので美味しく調理できて助かりました♪

WaTヒロコロ

ありがとうございます★きれいな色ですね。美味しそう♪