これぞ夏☆スイカのゼリーチーズケーキ

これぞ夏☆スイカのゼリーチーズケーキの画像

Description

スイカをイメージしてかき氷シロップでゼリーを作り、レアチーズケーキの上に乗せました。

材料 (18㌢型)

クッキー
約15枚
バター
40g
★砂糖
50g
5g×2袋
☆お湯
50ml×2回
ストロベリーシロップ
60ml
60ml

作り方

  1. 1

    クリームチーズとバターは溶かしておく。

  2. 2

    ☆のものは2回に分けて使うので分けておく。

  3. 3

    クッキーをビニール袋に入れて粉々になるまで砕く。
    ※袋は破かないように!!

  4. 4

    3を型に敷く

  5. 5

    ★を加え、しっかりゴムベラで混ぜる。
    ※だまがあると口当たりが悪くなります!

  6. 6

    お湯の中にゼラチンを入れてよく混ぜる。
    (1回目)

  7. 7

    6を5とよく混ぜて4に静かに流し込む。

  8. 8

    写真

    冷蔵庫に入れ、1時間半ほど冷やして固める。

  9. 9

    シロップと水を合わせる。

  10. 10

    お湯の中にゼラチンを入れ、(2回目)
    混ぜたら、9と混ぜる。

  11. 11

    写真

    取り出したレアチーズケーキに10を静かに流し込み、素早くチョコチップを並べる。
    ※ゼリーは厚さが薄いのがおすすめ。

  12. 12

    写真

    また冷蔵庫で1時間ほど冷やして固まっていたら完成です♡

コツ・ポイント

●レアチーズケーキにだまが無いようにしてください。

●ゴムゼラで混ぜるといいです。

●クッキーは細かく砕いて、しっかりバターに染み込ませないとボロボロします。

このレシピの生い立ち

夏らしい美味しいケーキをアレンジしたくて。

参考にさせていただいたのは『セキッチン』さんの『七夕☆レアチーズケーキ』です。ありがとうございますm(_ _)m
レシピID : 5165704 公開日 : 18/07/12 更新日 : 19/06/08

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