懐石風揚げ出し豆腐

懐石風揚げ出し豆腐
いつもの揚げ出し豆腐にひと手間かけてあられ揚げにしてみました。 懐石風なのでちょこっとだけ・・ネ!

材料 (3人分)

木綿豆腐
1丁
小粒あられ
適量
片栗粉
--天つゆ材料--
ヤマキめんつゆ
100cc
80cc
お醤油
大さじ1
--薬味材料--
大根
適宜
適宜
--その他材料--
適宜
1個

1

写真

お豆腐の水切りレシピID:508276を参考にしました。

あられは、お菓子売り場で売っていると思います。

2

写真

天つゆの材料を合わせて温めておきます。

3

片栗粉→とき卵→あられの順に衣をつけてカリッと色づくまで揚げます。

4

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器に盛って完成♪

コツ・ポイント

お豆腐の水切り(レシピID:508276)出かける前にやっておきました!
とっても便利ですねー

少し大きめにお豆腐を切りましたがサイコロサイズでも可愛いと思います。あられは、天かすのような味になります。

このレシピの生い立ち

揚げ出し豆腐が食べたくなって。いつもの揚げ出し豆腐をアレンジしてみました。^^
レシピID : 516600 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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