✿高菜と厚揚げのしみじみ炒め煮✿
作り方
コツ・ポイント
高菜は茹で過ぎ注意です。しゃきしゃき感が残る程度で!
厚揚げの他に、油揚げ・ちくわ・さつま揚げなど、おうちにあるものお好みで。
翌日、味が染みて美味しいです。
厚揚げの他に、油揚げ・ちくわ・さつま揚げなど、おうちにあるものお好みで。
翌日、味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎冬、畑でどっさり採れる高菜。生の高菜ってみなさんにはあまり馴染みのない野菜かも?
冬には産直コーナーなどで手に入ります。食べたことない方はぜひ。「味」のある野菜なので調味料コレだけで素朴で美味しい煮物になりますよ。
冬には産直コーナーなどで手に入ります。食べたことない方はぜひ。「味」のある野菜なので調味料コレだけで素朴で美味しい煮物になりますよ。