きんごまですのものさらだ

きんごまですのものさらだ
ミツカンの金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げを使った、サラダ寄りの酢の物です^^ぽん酢とごまだれで和えるので、酢の物が苦手な方でも食べられるはず★

材料 (2人分)

きゅうり
2本
わかめ
適量
鶏皮
1枚
大葉
4枚
ぽん酢
適量
金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ
適量

1

きゅうりは輪切りにし、塩もみする(塩は分量外)。しんなりしたら水気をしっかり切る。塩気がキツいようであれば水で軽く流す。

2

わかめを戻す。その間にお湯を沸かし、鶏皮を茹でる。茹でた皮・大葉を千切りにする。

3

全ての材料を混ぜ、ぽん酢ををかけて、しばらく放置する。

4

食べる直前にごまだれをかけて、完成^^

コツ・ポイント

鶏皮はしっかり茹でて脂を落として下さい^^ぽん酢で作るので酸っぱすぎない酢の物になります。最後にごまだれをかけることでさらにまろやかに★

このレシピの生い立ち

ミツカンの『金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ』モニターに当選したため!!うどん屋さんのランチで頂いた、すりゴマの酢の物がヒントになりました。
レシピID : 516608 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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