春を味わうシャキシャキロールキャベツ

春を味わうシャキシャキロールキャベツ
野菜の甘みを味わうあっさり和風ロールキャベツです。あまり煮込まず素材の味を楽しんでください♪

材料

キャベツ
7~8枚
れんこん
50g
50g
しいたけ
2枚
鶏むね肉
100g
にんじん
50g
マヨネーズ
大さじ1
小さじ半
200cc
◎しょう油
大さじ1
大さじ1

1

写真

鶏むね肉を細かく切る

2

写真

れんこん、にんじん、しいたけをさいの目切りにして、山芋をすりおろす。マヨネーズ、塩で味付け

3

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ゆでたキャベツの葉を広げ2のタネを入れて巻き込む

4

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だし汁、しょうゆ、みりんを入れ、7,8分さっと煮てできあがり♪

コツ・ポイント

ごぼう、グリーンアスパラ、グリンピース・・野菜はなんでもいいと思いますよ。山芋はつなぎの役割なので、絶対すって入れてね。

このレシピの生い立ち

一流料亭の本を見てて、あまりに春キャベツが美味しそうだったので、家でも作れるように考えました。野菜の甘さが感じれる優しい味で箸がとまりません~!
レシピID : 516626 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/13

First tsukurepo mark
写真

春キャベツうまうま(笑)具だくさんで大満足☆ラス1をレポ(笑)

うめにぎり

わぁ~嬉しいです!春キャベツはどうやって食べても美味しいです