かぼちゃの甘味☆マヨサラダの画像

Description

電子レンジで簡単!隠し味に甘酢を足してみました。

材料 (3~4人分)

1/4個
1/2本
マヨネーズ
大さじ2
甘酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
ひとふり

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで500W・3分加熱する。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切り、きゅうりは小口切りにする。

  3. 3

    写真

    冷ました1と2をボウルに入れて混ぜ、■甘酢の材料を溶かして入れて材料となじませる。

  4. 4

    写真

    3にマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

1の電子レンジ加熱は、途中(1分半ほど)で一旦取り出して上下を入れ替えると、加熱むらが軽減できます。
甘酢の代わりにコールスロードレッシング大さじ1でもよいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃ1/2個を買ったものの、煮物では使い切れないと思い、サラダなら消化できそうなのでレシピを考えたのがきっかけです。
レシピID : 5166338 公開日 : 18/07/15 更新日 : 18/07/15

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