*美味しさ延長!甘〜い桃のコンポート*

*美味しさ延長!甘〜い桃のコンポート*
傷むのも早いデリケートな桃をコンポートにして美味しさを延長!
そのままでも美味しく頂けて、スイーツなどにも使えます♪

材料

2個
450g
砂糖
70g
小さじ2

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桃のケバケバを取るように綺麗に洗います。
割れ目に沿って一周包丁を入れて、ねじって二等分にします。

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スプーンやフォークなどで種を取り出します。

優しく!優しく!

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お鍋に水、白ワイン、砂糖、レモン汁を加えてシロップを作り一煮立ちさせます。

4

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桃の皮目を下にして入れて弱火で5分程煮ます。

※ 桃の硬さ具合をみながら煮る時間を調整して下さい。

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桃を優しくひっくり返し弱火で煮ます。

※ 皮が自然と剥けてきますがそのまま皮も一緒に煮て下さい。

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皮が剥けない所は菜箸でゆっくり剥いて下さい。

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火を止めて粗熱を取ります。

皮を取り除いて下さい。

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桃をタッパーなどに優しく移します。
シロップは茶こしなどで漉しながら桃と一緒に冷蔵庫で冷やします。

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しっかり冷やしたら出来上がりです♪

一晩冷蔵庫で冷やし寝かせました。

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同じ作り方でも皮の色の濃さによって出来上がりの感じが違います。

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【桃のコンポート】

2018/7/29
人気検索ランキングTOP10入り。

ありがとうございます(^^)

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桃のコンポートで作ったデザートはこちらから↓↓↓

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◆桃のコンポートゼリー◆

桃のコンポート、コンポートのシロップを使ったゼリーです。

レシピID:5168815

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◆桃のコンポート入り カルピスゼリー◆

桃のゼリーとカルピスゼリーを二層にしました。

レシピID:5166652

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◆ピーチティーゼリー◆

桃のコンポートとコンポートシロップを使いゼリーにしました。

レシピID:5198857

コツ・ポイント

桃の皮が赤いとその分シロップの色も濃くなります。
とってもデリケートなので常に優しく優しく(^^)

このレシピの生い立ち

他のスイーツに使いたかったので作りました♪
シロップもとっても美味しく、ピンク色で綺麗なのでゼリーなどにして無駄なく使いきれます。
レシピID : 5166426 公開日 : 18/07/15 更新日 : 18/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/08/27

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ゼリーにしました♡レシピありがとうございます(*^^*)

たじ満塁

参考にして頂き有難うございます!れぽ感謝です♪(^^)

18/08/16

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手作りの黄桃缶に感動してます。朝食にヨーグルトと頂きます‼︎

杏樹音母ちゃん

参考にして頂き有難う!喜んで頂けて良かったです♡れぽ感謝☆

18/08/13

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カルピスゼリーと2色のゼリー( ^ω^ )お盆のおもてなしに

RisaRisaP

参考にして頂き有難う!桃たっぷりで美味しそう♡れぽ感謝です♪

18/08/13

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たくさん桃があったので♪子供ら絶賛でした♡ありがとう♪

saaooriin

参考にして頂き有難う!お子さんに好評で良かったです♡れぽ感謝