※伽羅蕗(きゃらぶき) フキの佃煮

※伽羅蕗(きゃらぶき) フキの佃煮

Description

我が家伝統の味を誰でも簡単に。
硬めに煮れば冷凍もできて
秋にも楽しめます!見た目も優しくておすすめです。

材料

フキ
20本
醤油
大5
大5
大2
大2
(砂糖)
(大5)
50cc

作り方

1

フキを適当な長さに切り、さっと茹でる。

ざるにあげて冷水に浸して筋をむく。

2

味醂、ざらめ(砂糖)、酒、醤油と筋をむいたフキを入れて煮る。

沸騰して煮詰まってきたら
びっくり水をいれる。

3

落し蓋(アルミホイル)をして一煮立ちしたら火を止めます。

4

冷めたら、保存する分はラップで包みジップロックにいれて冷凍庫へ。

5

2018年11/6、人気検索トップ10入り!

ありがとうございます(^^)v

6

4/16(木)検索ランキング4位感謝!!

これからもよろしくお願いします。

7

5/1ランキング一位ありがとうございます。

コツ・ポイント

筋取りでは茹でたあとの方がむきやすい。あとで煮るのでさっとで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

毎年作るのも食べるのも楽しみなレシピです。
レシピID : 5166651 公開日 : 18/07/15 更新日 : 20/05/05

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ppossan