懐かしの味を求めて…チーズクラッカー①

懐かしの味を求めて…チーズクラッカー①
給食で6年間残し続けたほどチーズが嫌いだった私が、母の家計簿に載っていたレシピで作ったチーズクラッカーは病み付きになって毎日のように作って食べていました。そのレシピは今は無いので自分で試行錯誤して昔の味を復元させようと思っています。その①

材料

小麦粉
120g
チーズ
60g
ゴマ
30g
小匙1
バター
40g
40ml

1

小麦粉、BP、バターを袋に入れてもむ

2

チーズは小さな角切りにして、ゴマ、水、共に①の袋に入れ更に混ぜる

3

出来た塊は15分間冷蔵庫で休ませる

4

200度のオーブンで15分焼くとできあがり

5

ID:166250の*りりぃ*さんのレシピを参考にしました。なぜだか下のリンクで貼れないのでココに書いておきますね~^^

6

その②改良レシピを作りました。ID:526813です。(下にリンクさせてます。「簡単!ゴマとチーズがたっぷり!クラッカー」

コツ・ポイント

うちのオーブンは弱小なので温度と時間は各自様子を見ながら焼いてくださいね^^

このレシピの生い立ち

これはサクサクでクラッカーというかクッキーっぽい感じ。子供には「おいしい!懐かしい味。」と好評だったけど、私の思い出の味とはちょっと違うかな~。また②以降も作る予定。懐かしの味にたどり着くまでがんばれるかな?^^
レシピID : 516674 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
のんびりさとし 2008年03月06日 18:03
わあ!おいしそうですね(-^o^-)
レシピいただいていきま~す
その②も期待してますね☆
eoo3 2008年03月07日 15:20
マイフォルダに次作ろうと参考に置いてあるレシピがあるんだけど、
きっとそれだと懐かしの味になる予感!
近日作成予定です~o^-^o
のんびりさとし 2008年03月08日 23:43
チーズなんですが、グラタンなんかに乗せる、ぱらぱらしたチーズでもいけますか?チーズ好きなんでわくわくしてます☆
eoo3 2008年03月10日 13:14
このレシピはチーズ多目なんで粉チーズだともしかしたらまとまらずに危険かもしれないです~^^;その②簡潔レシピも本日UPしますんでそちらも参考にしてみてくださいね~^^
のんびりさとし 2008年03月10日 15:55
わ~!懐かしの味を求めてですね☆
そちらものぞいてみます(^^)
eoo3 2008年03月10日 20:17
下にリンクもさせました。今考えると結構「素朴な味」だったなあ~と思います。缶に一杯作りだめしてガリガリ食べ続けた記憶。(笑)