ハヤシライスリメイクでラタトゥユ風

ハヤシライスリメイクでラタトゥユ風

Description

ハヤシライスが余ったのでリメイク!うちのハヤシライスはボリュームアップのために人参とジャガイモ入りなので、野菜満点です✨

材料 (2人分)

ハヤシライス
おたま2杯
おたま1杯
なす
2本
ピーマン
大2(小なら4個)

作り方

1

ナスを半月切り、ピーマンは乱切りし、ルクエに入れ少量の水を加えて500w3分(ルクエがなければお皿にラップ)

2

フライパンにオリーブオイル大3、にんにくチューブ5cmを入れて熱し、あったまったらピーマン、ナスを加えて軽く混ぜ炒める。

3

フライパンにハヤシライス(冷たいまま)おたま2杯、水おたま1杯を加えて沸騰させ、蓋をし中火で5分→完成!

4

献立例

https://sayachabin.blogspot.com/2018/07/713.html?m=1

コツ・ポイント

うちではハヤシライスに人参、ジャガイモが入ってますが、入っていない場合はズッキーニを増やしたり、ナスを倍量してください!

このレシピの生い立ち

ハヤシライスが余ったので、トマト風味で美味しい野菜いっぱいの夏料理を作りたいと思い考案しました!ハヤシライスの感じはあまりしないです。かなり美味しいと思います☆笑
レシピID : 5166769 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/14

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