にんじんと油揚げのきんぴら

にんじんと油揚げのきんぴら
にんじんを沢山貰った時の消費と、野菜を食べたい時に...♪
カロチン☆カロチン☆

材料 (2人分)

にんじん
1本
油揚げ
1/2枚
1/2カップ
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
いりごま
適量

1

にんじんを千切りにする。(私は歯ごたえを味わいたい為ちょっと太めにしました☆)

2

油揚げも半分に切って太めの千切りにする。

3

フライパンを熱し、サラダ油と少量のごま油を入れてにんじんを炒める。

4

油が馴染んできたら油揚げとだしを入れてにんじんが柔らかくなるまで炒める(煮る?)

5

醤油と砂糖を入れて水気がなくなるまで炒める。

6

いりごまを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉を入れてももちろん美味しく出来ます!
が、今日はめんどくさい為にんじんと油揚げのみ。
だけど味が染みてて十分です(o>ω<o)

このレシピの生い立ち

甘辛いのが大好きで余分な調味料なくても出来ました☆
レシピID : 516689 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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