あり合わせで☆ガパオライス
Description
ナンプラーが入るだけでアジアンテーストに早変わり！冷蔵庫にあるものであっという間に週末ランチが出来上がり♪
naponapona
材料
180g
大1
小1
1/4個
10尾
ドライバジル
大さじ2
生姜(みじん切り)
3g
にんにく(みじん切り)
3g
目玉焼き
人数分
ワインor料理酒
大さじ1
鶏がらスープ(顆粒)
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
作り方
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3
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火が通ってきたら合いびき肉・パプリカ・海老を入れ、ワインを入れて炒める
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4
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全体に火が通ったら、ドライバジルと調味料を入れて混ぜ炒める
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5
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④を器にあけ、綺麗にしたフライパンで目玉焼きを焼く
＊蓋無しで弱火で焼くと黄身が白くならず、半熟感も楽しめます♪
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6
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お皿にご飯、その上にガパオと目玉焼きを乗せ、お好みで生バジルを添えたら出来上がり
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7
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子供の都合で辛みを入れてないので、後乗せ辛みはお好みで♡
ライム・レモンを上から絞ったら爽快感アップ♪
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コツ・ポイント
玉ねぎ・人参・パプリカは粗みじん、海老は若干大きめの方が具材の主張があって美味しい♡
今回は冷蔵庫にあり合わせだったので生バジルはなかったけど、有りの方が断然美味しい！
子供の事を考え辛みは入れてないので、お好みで追加してください。
今回は冷蔵庫にあり合わせだったので生バジルはなかったけど、有りの方が断然美味しい！
子供の事を考え辛みは入れてないので、お好みで追加してください。
このレシピの生い立ち
外食で美味しかった記憶をたどり、家にあるもので作るなんちゃってな週末ランチ料理。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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