ピリ辛チャーシュ野菜の中華風冷麺

チャーシュー、胡瓜、長ネギはそれぞれ細切りにして、長ネギは水に晒しておく。

豆板醤、中華だし、酢、ゴマを混ぜておく。

長ネギの水分をしっかりと切って、胡瓜、チャーシューを豆板醤のタレでよく和える。

付属のタレを氷水でよく解いて、寿司酢を入れる。

麺、和えたチャーシュと温泉卵を乗せて、タレをかける。