甘酒むしぱん

甘酒むしぱん
甘酒入りの蒸しパンです。甘酒嫌いの人でもいけるとおもいます。ふわふわだよ!

材料 (15㎝シフォン型1台分)

甘酒
90㏄
130グラム
あんこ
好きなだけ
薄力粉
150グラム
たまご
2個
小さじ1
8グラム
ぬるま湯
80㏄
 

1

薄力粉をふるう。重曹をぬるま湯でとかす。

2

ボウルに卵を割り入れ、黒糖を加えてまぜる。

3

甘酒も加え、薄力粉を加えこねないようにまぜる。

4

重曹水も加えまぜ、最後に酢をくわえ混ぜる。しゅわしゅわ泡がでてくる。

5

型に半分くらい流し入れ、所々にあんこをいれる。      型につかないように入れると見た目がいいです。

6

残りの生地も流し入れ、蒸し器に入れ15~30分蒸す。竹串を刺し、ナマの生地がつかなければ完成!

7

甘納豆をトッピングしてみても!

コツ・ポイント

以前新聞に載っていたレシピのアレンジです。黒糖まんじゅうみたいです!冷めてもあまりかたくなりません。

このレシピの生い立ち

黒砂糖のおやつがたべたくて・・・・・
レシピID : 516755 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/03/01

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