おつまみレシピ♪ごぼうスティック七味風味

おつまみレシピ♪ごぼうスティック七味風味
よく通っている居酒屋さんの人気メニュー再現です♪
サクサク、ピリ辛でお酒のおつまみにピーーーッタリ!!タップリ作ってもすぐになくなっちゃうくらいウマいです♡でもごぼうだからヘルシーだし、いいかな・・・?

材料 (山盛り1皿)

ごぼう
長いもの2本
大さじ1
ひとつまみ
天ぷら粉
カップ1/2
大さじ2~3くらい
七味・青海苔
小さじ半分くらい~お好みで

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ごぼうは皮をたわしやアルミホイルを丸めたものでゴシゴシ洗って、5㎝くらいの長さに切りさらに縦に四つ割りにする。水にさらしアク抜きし、水を切って塩ひとつまみと酒をふりかけなじませておく。

2

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ボールなどに天ぷら粉・塩少々(分量外)を入れ、水を切ったごぼうを入れて底からかき混ぜ粉をまぶしつける。

3

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全体に粉がついたら、七味・青海苔・水を入れよくまぜる。水はごぼう同士がネチャ~っとくっつくくらいで。

5

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180℃くらいの油でなるべく一本一本がくっつかないようにカラっとするまで揚げ、油を良く切って、熱いうちに塩をふる。

6

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出来上がりでーす。揚げたてをどうぞ♡お好みで、マヨネーズ、ケチャップ(お店では両方ついてくるんですよ)をつけて♪

コツ・ポイント

❀ごぼうは少し食べ応えのあるくらいの太さが美味しいです。1㎝程度の太さを目安に・・・
❀七味&青海苔を、ブラックペッパー・ガーリックパウダー・チリペッパーなどに変えると、また洋風な感じで美味しいです♪お子様にはカレー粉少々とゴマなんかでも。

このレシピの生い立ち

行きつけの居酒屋さんでこれを頼むと、大皿にこーーーんもりのって出てきます♡それがまたうれしいんですよねぇ~♪
レシピID : 516761 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/30

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サックサク☆青のりと七味の風味が美味しさをUP♪おいしかった~♡

ユーロン

揚げたてかな?おいしそぉ♪ユーロンさん、またまたありがとう!

08/10/28

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牛蒡を揚げると美味しいですね♪海苔の風味でパックパク~でした♪

タモちゃん

うわぁ、ウマそうですわ~!!タモちゃんさんレポありがと♪

08/04/26

First tsukurepo mark
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いつも作っていたごぼうのてんぷらはなんだったんだ!次からはこれ!

セブンブン

美味しそうに揚がってますナ~。セブンブンさん、れぽ感謝です♡