おろしdeサッポロ一番 みそラーメン
h-chiba
作り方
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1
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サッポロ一番 みそラーメンをゆでる
とき、調味料の味噌も入れて煮立たせる
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2
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きゅうりを
たたききゅうりにしてレモン塩でもむ
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3
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サッポロ一番ミソラーメンを冷やして
大根おろしをとカニカマとキュウリをのせて大根おろしにポンズをかける
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コツ・ポイント
さっぽろ一番みそラーメンの麺に味を染み込ませたいので最初から一緒に煮て、さらに少し長めにゆでました
そうすると味が麺に染み込んで上にさっぱり食材がのっても味を足すことがなくなります
そうすると味が麺に染み込んで上にさっぱり食材がのっても味を足すことがなくなります
このレシピの生い立ち
最初は麺がゆですぎでしょっぱいなと思いましたがそれによりトッピングで大根おろしをのせてもさっぱりと味わいがあって食べれるようになったので夏場に意外とあう味がケガの巧妙でできました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
